『自由学園の「お食後」 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子』(8/8発売)を読んでみる♪

自由学園の「お食後」 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子』(発売日:2019年08月08日)

 

 

自由学園の生徒が受け継ぐ伝統■

自由学園では、特色ある教育として、毎日の昼食「お食事」を生徒たちが自らの手で作っています。 「温かい昼食を子どもたちに食べさせたい」という創立者の思いから始まったお食事。 そのお食事の中で、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」は生徒たちが心待ちにする人気メニューです。 本書は、自由学園で生徒たちに親しまれてきたお食後から、洋菓子と和菓子のレシピを厳選して一冊にまとめました。 ボストンクリームケーキやココアロールケーキ、煮りんごをはじめ、おはぎ、桜餅、あん巻き、氷じるこなど全41点を収録。 レシピは家庭で作りやすいように、分量や作り方をアレンジしています。 ふだんのおやつに、おもてなしにと、ぜひ楽しみながら作ってください。

自由学園とは】 自由学園は、ジャーナリストの羽仁もと子・吉一夫妻(婦人之友社の設立者)が1921年に創立した学校です。 幼稚園・小学校・中学校・高校・大学に相当する教育課程を持ち、独自の一貫教育をおこなっています。 キャンパスの中心に食堂があり、「食」と生きることの関わりについての学びを大切にしています。 

(出版社より)

 

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自由学園の「お食後」: 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子 

 

 

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